Tercer diseño original de Antonio Mingote. Corresponde la primera parte de la historia del ingenioso hidalgo, donde don Alonso Quijano es armado caballero por un ventero en La Mancha en una ceremonia muy peculiar. La ceremonia se celebró en el patio de una venta.
Con este diseño se hizo un sello en el 1998, apareciendo en el primer minipliego. Se trataba de una serie episcolar escolar, con la que se pretendía enseñar en las escuelas el método para enviar cartas.